TAPA AWARD 比赛

12所学校

在世界范围内多所优秀的美食学校被选中制作做好的Tapa小吃

12盘Tapas小吃

发现由美食学校学生以Cinco Jotas 100%橡树果养伊比利亚火腿为基础原料制作的十二盘创意料理

1位优胜者

来自迈阿密蓝带学校的Paulette Tejada以及她的tapa小吃“黑蹄猪的步伐”，成为第一届大赛优胜者

 

评审团

四位在国际高品质美食届中享誉盛名的人物品鉴了在马德里举办的第一届Cinco Jotas Internacional Tapa Award大奖赛入围决赛的12名学生的作品

来自圣塞巴斯蒂安的Pedro Subijana，俄罗斯的大厨Anatoly Komm，中国的董振祥，阿利坎特的甜品师Paco Torreblanca组成了第一届大奖赛特殊评审团

大奖

大奖赛优胜者可获得Pedro Subijana拥有的Akelare餐馆提供的三个月奖金，并且其所属学校将收到以«Laboratorio Gastronómico Cinco Jotas» (Cinco Jotas美食实验室)名义授予的经济捐赠。