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十二月
2019
5J带骨火腿中国首发——Jabugo庆典仪式

5J带骨火腿中国首发——Jabugo庆典仪式

2019年12月12日,在西班牙5J火腿的发源地——Jabugo,一场#5J带骨火腿中国首发——Jabugo庆典仪式#在其百年火腿窖内也拉开了序幕…

今年11月,5J作为第一个将带骨火腿出口到中国的品牌,在进博会期间首秀,获得了极高的关注;也引发了西班牙媒体的广泛报道。

“欧洲新闻社”的新闻报道

 

对5J来说,今年还是品牌成立140周年,意义非凡。

 

5J带骨火腿中国首发——Jabugo庆典仪式

 

5J特别邀请到来自北京、上海、广州的名厨、美食家及媒体一同参与5J带骨火腿中国首发——Jabugo庆典仪式。匠心独具的场所、世间珍贵的美味、国籍不同却有着共同心之所向的人们共襄盛举,亲身体验5J带骨火腿的终极魅力。

庆典伊始,嘉宾们跟着匠人们一同深入“秘境”,探寻百年优质火腿背后的秘密。头顶上悬挂着的每一条火腿都汇集了来自大自然与时间的精华,慢慢形成独一无二的风味。在火腿大师们的专业讲解及技艺演示之下,无不折服于这一矜贵美味的火腿价值所在。

【嘉宾介绍】

小宽

来自北京的顶级美食家,

一大口美食榜创始人,美食专栏作家

 

飞哥

来自广州的顶级美食家,

资深餐饮顾问、独立食评人、专栏作家

 

《GQ》杂志 编辑

最具全球影响力的男性时尚杂志

 

杜建青

米其林一星、黑珍珠三钻餐厅菁喜荟总厨

 

羊男

来自广州的著名美食美酒KOL,

涉猎时尚、美酒、生活方式等众多领域,

“羊男槽记”公众号创始人

 

GoGoShanghai 创始人

上海最具价值的生活方式类高端自媒体平台

 

Jacob

美食美酒KOL

 

星厨驾到,上演饕餮盛宴

 

庆典同时邀请到西班牙韦瓦尔大区唯一的米其林星级厨师Xanty Elias为嘉宾们带来了一场无比惊艳的欢庆盛宴。整套午宴菜单不仅使用了5J火腿,还运用到众多部位的5J猪肉,与当地特色食材进行融合,令每道菜透着原汁原味的西班牙南部料理风味的同时,又具备十足的创意。

米其林厨师 Xanty Elias

 

 

【星厨简介】

Xanty Elias营的餐厅ACÁNTHUM是Huelva第一个米其林一星餐厅。Xanty本人也是星光熠熠:是西班牙极富盛名的"The Best "tapa" in Huelva"比赛第一名的获得者,被 “ Ejecutivos”杂志授予青年企业家奖项;被“ Facyre”授予“最佳安达卢西亚美食餐厅”奖。 

 

午宴菜单 By Xanty Elias

 

5J大师级火腿切割师显眼精彩切割表演

 

庆典上,5J大师级火腿切割师Seve还向众人展示了一整套5J带骨火腿的切割表演,动作行云流水,火腿摆盘美轮美奂。觥筹交错之际,品尝现切5J带骨火腿;鼻间是浓郁的火腿芳香,眼前是无数令人垂涎的美腿,意义可谓非凡。

庆典过后,这个传承百年的火腿窖将继续沉默地“孕育”更多火腿佳作,而5J火腿以美食改变世界的梦想也将随着带骨火腿出口到中国迎来全新的篇章!